三田肉が食卓に並ぶまで

安心・安全の三田肉をお届します。

長年にわたり他県産牛との交流を避けながら改良を重ね、優良な血統から生み出される黒毛和牛である「但馬牛」を素牛として、三田近郊の肥育農家が愛情を注いで育て、三田食肉センターで食肉処理をされた、安心で安全な牛肉です。

繁殖農家

「神戸牛」「松坂牛」「近江牛」など、全国的によく名前を知られている肉牛の素牛にもなる「但馬牛」は、兵庫県内の繁殖農家で生まれ大切に育てられています。「三田牛」は、この「但馬牛」を素牛としています。

家畜市場

家畜市場にて三田肉流通振興協議会が指定した生産農家が、「三田牛」となる「但馬牛」の子牛を譲りうけます。

協議会生産会員農家

三田の豊かな自然の中、三田肉流通振興協議会の指定農家が長期間丹精込めて育てます。

三田肉食肉センター

地元の三田食肉センターで衛生的に食肉処理され、BSE検査合格・三田肉流通振興協議会基準合格したもののみが、「三田肉」「三田牛」として市場に流通します。

指定販売店・飲食店

三田肉「三田牛」は三田肉流通振興協議会指定の販売店・飲食店でのみ取り扱っています。
三田肉は、指定販売店指定飲食店でお求め・お召し上がりください。

食卓へ

自慢の肉質を誇る三田肉は、見事な霜降りをもち、柔らかく繊細で濃厚なうま味じゃ食通からも最高の評価を得ています。
ステーキ、しゃぶしゃぶ、すき焼きをはじめ、各種肉料理で美味しくお召し上がりください。

三田おすすめ情報

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最優秀賞

三田牛・三田肉の基準

三田肉をお求めならココ(三田肉指定販売店)

三田牛オリジナルレシピコンテスト結果発表

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私達が育てました(生産農家の紹介)

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三田肉流通振興協議会

神戸市北区長尾町宅原11番地

tel/078-986-2622

fax/078-986-2621

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